Category : Research

A study by researchers at Universiti Putra Malaysia (UPM) has revealed that ulam raja (Cosmos caudatus), a traditional Malaysian herb commonly consumed as a local salad, may help regulate blood sugar levels and support cardiovascular health.

Prof. Madya Dr. Nur Hanani menyatakan rahsia keberkesanan inovasi ini terletak pada penggunaan teknologi nano. Dimana dalam penyelidikan ini minyak pati daun kari ditukarkan kepada nanopartikel menggunakan kitosan, sejenis biopolimer semula jadi yang diperoleh daripada sisa industri makanan laut.