Oleh: Wan Muhammad Azam Wan Md Rifin @ Wan Ariffin
SERDANG, 29 November —Ibu kepada tiga orang anak, Nur Syamsina Abd Aziz, muncul sebagai graduan pertama program sulung Master of Functional Food Design di Universiti Putra Malaysia (UPM).
Bagi mengimbangi kerjaya, pengajian dan tanggungjawab keluarga bukan sesuatu yang mudah buatnya, lebih-lebih lagi dengan suami yang bekerja jauh di Johor Bahru. Namun, beliau menyifatkan peluang menyambung pengajian sebagai “hadiah paling berharga” dalam hidupnya.
“Walaupun saya orang biasa, semangat untuk sambung belajar ini Adalah luar biasa. Semakin banyak kita belajar, semakin kita sedar apa yang kita belum tahu,” katanya pada Majlis Konvokesyen UPM ke-49.
Menurut beliau, minat mendalam terhadap sains makanan serta pertanyaan anak-anak mengenai fungsi makanan menjadi pendorong utama untuk terus melangkah, walaupun terpaksa bermula semula dalam suasana akademik yang mencabar.
“Peralihan daripada dunia kulinari ke makmal sains membuka perspektif baharu. Sekali gus memperkukuh hasrat untuk memanfaatkan pengetahuan tersebut dalam pembangunan makanan fungsian yang lebih inovatif dan berimpak kepada masyarakat.
“Sebagai graduan pertama bagi program baharu ini, kejayaannya bukan sahaja mengangkat aspirasi peribadi, tetapi turut memberi inspirasi kepada ramai bahawa tiada batasan usia, komitmen atau keadaan untuk seseorang kembali belajar dan mencapai cita-cita,” ujarnya.
Dalam pada itu beliau merupakan penerima Hadiah Latihan Persekutuan (HLP) daripada Kementerian Pendidikan Tinggi, menyifatkan kejayaan itu sebagai penutup kepada penantian hampir dua dekad dan satu impian yang tertangguh sejak menamatkan pengajian sarjana muda pada 2007.
