Category : Research

Prof. Madya Dr. Nur Hanani menyatakan rahsia keberkesanan inovasi ini terletak pada penggunaan teknologi nano. Dimana dalam penyelidikan ini minyak pati daun kari ditukarkan kepada nanopartikel menggunakan kitosan, sejenis biopolimer semula jadi yang diperoleh daripada sisa industri makanan laut.

Pasukan penyelidik UPM mengenal pasti 40 hingga 50 bahan aktif dalam halia Bentong, dengan 13 bahan aktif utama memberi kesan langsung kepada patogen bakteria. Antaranya ialah alfa-zingiberene, beta-phellandrene, geranial merupakan komponen bahan aktif yang terbukti berupaya merosakkan struktur sel bakteria.